Ultraobrađena hrana i njen utjecaj
U Sjedinjenim Američkim Državama, ultraobrađena hrana (UPFs) postala je značajan dio svakodnevne prehrane, čineći 60% unosa kalorija Amerikanaca. Istraživanje objavljeno u časopisu BMJ povezalo je konzumaciju ovih namirnica s 32 različita zdravstvena problema, uključujući mentalne, kardiovaskularne, respiratorne, gastrointestinalne i metaboličke probleme. Prisutnost UPFs u prehrani djece je još veća, s preko 70% njihovog dnevnog unosa dolazi iz ultraobrađenih izvora.
Zabrinutost nutricionistice i savjeti za zdraviju prehranu
Nutricionistica Ilana Muhlstein izrazila je zabrinutost zbog negativnog utjecaja UPFs na zdravlje odraslih i djece. Upozorava da nedostatak esencijalnih nutrijenata i prekomjerno konzumiranje nezdravih masti u ovim namirnicama može rezultirati ozbiljnim zdravstvenim posljedicama, potencijalno dovodeći do kraćeg životnog vijeka trenutne generacije u usporedbi s njihovim roditeljima.
Muhlstein ističe važnost pružanja djeci uravnotežene i nutritivne prehrane kako bi se poboljšala njihova mentalno zdravlje, ponašanje i akademski uspjeh. Predlaže slijediti “pravilo 80/20”, gdje 80% obroka čine cjelovite namirnice poput jaja, ribe, mesa, voća i povrća, dok preostalih 20% može uključivati manje nutritivne opcije poput čipsa i kolača. Postupnim smanjenjem unosa ultraobrađenih namirnica i uključivanjem više cjelovitih namirnica u prehranu, Muhlstein vjeruje da obitelji mogu napraviti pozitivne promjene prema zdravijim prehrambenim navikama.
- Praktične sugestije za zamjenu popularnih obrađenih namirnica zdravijim alternativama
- Promoviranje pozitivnog odnosa s hranom kroz obiteljske obroke
Ukupno, tekst ističe štetne učinke ultraobrađene hrane na zdravlje, posebno djece, i nudi praktične savjete za poboljšanje prehrambenih navika i promoviranje zdravijeg načina života za obitelji. Kroz male, održive promjene u izborima hrane i praksama tijekom obroka, pojedinci mogu raditi prema smanjenju konzumacije UPFs i prioritetiziranju cjelovitih, hranjivih namirnica u svojoj prehrani.
Za više informacija pročitajte na FOX News
