Plavi tuna postiže rekordnu cijenu na aukciji
Plavi tuna je dostigla cijenu od 207 milijuna jena (oko 1.3 milijuna eura) na prvoj aukciji nove godine na popularnoj ribljoj tržnici u Tokiju, što je druga najviša cijena ikada zabilježena. Veličina i težina tune, otprilike jednaka onoj teškog motocikla, ulovljena uz obalu Ola na sjevernom vrhu Honshua, glavnog japanskog otoka, potaknula su nade za održanim gospodarskim oporavkom u zemlji. U 2019. godini, druga plava tuna postavila je rekordnu cijenu od oko 2.2 milijuna eura prije nego su cijene pale tijekom pandemije Covid-19.
Visoke cijene na aukciji Nove godine
Visoke cijene na tradicionalnoj aukciji Nove godine više su o publicitetu i sreći nego o kvaliteti same ribe. To služi kao pametna marketinška taktika za početak nove poslovne godine, privlačeći medijsku pozornost i stvarajući osjećaj sreće. Shinji Nagao, vlasnik sushi restorana, primijetio je da se vjeruje kako prva tuna godine donosi sreću te da je cilj izmamiti osmijehe ljudima kroz hranu. Japan konzumira najviše plave tune na svijetu, naglašavajući kulturni i kulinarski značaj ribe u zemlji.
Za više informacija pročitajte na spiegel
