Proizvodnja Löwensenfa u Düsseldorfu
Nakon više od stoljeća poslovanja, proizvodnja Löwensenfa u Düsseldorfu suočava se s zatvaranjem. Vlasnik, Develey Senf & Feinkost GmbH, planira premjestiti proizvodnju na druge lokacije u Njemačkoj, posebno u Turingiju. Odluka je donesena temeljem nedostatka dugoročnih razvojnih perspektiva za unajmljeno mjesto u Düsseldorfu, kao i potrebe za modernim i održivim proizvodnim pogonima hrane. Zatvaranje će utjecati na 40 radnika u proizvodnji i 14 administrativnih djelatnika, uz nastojanja da se pronađu fer i društveno prihvatljiva rješenja. Unatoč zatvaranju, popularna trgovina Löwensenf u Starom gradu Düsseldorfa ostat će otvorena. Godišnja proizvodnja Löwensenfa u Düsseldorfu iznosila je oko 6000 tona.
Povijest Löwensenfa
Povijest Löwensenfa datira iz 1920. godine kada je “Neue Düsseldorfer Senfindustrie Otto Frenzel” počela proizvoditi “Löwensenf Extra” u Düsseldorfu, poznat kao prvi njemački senf u dijon stilu. Osnivači tvrtke, Otto i Frieda Frenzel, prvotno su osnovali tvornicu senfa u Metzu, ali su morali preseliti u Düsseldorf nakon Prvog svjetskog rata. Naziv tvrtke kasnije je promijenjen u Löwensenf GmbH, a 1965. godine preuzeo je lokalnu tradicionalnu tvrtku, A.B. Bergrath. Od 2001. godine, Löwensenf je u vlasništvu bavarske tvrtke Develey, koja nudi druge vrste senfa poput Bautz’ner.
U zaključku, odluka o prestanku proizvodnje Löwensenfa u Düsseldorfu označava kraj stoljetne tradicije u gradu. Pomak je potaknut potrebom za modernizacijom i održivošću u proizvodnji hrane, kao i konkurentskim okruženjem industrije. Nastojanja će biti usmjerena na podršku pogođenim zaposlenicima i osiguranje kontinuirane prisutnosti Löwensenfa na tržištu. Povijest i naslijeđe Löwensenfa kao pionirskog branda senfa u Njemačkoj će se nastaviti, iako s novih proizvodnih lokacija.
Za više informacija pročitajte na spiegel
