Michelinove zvjezdice dodijeljene vrhunskim restoranima
Fabien Ferré je nagrađen najvišom Michelinovom zvjezdicom za svoje menije u restoranu “La Table du Castellet” u Varu. Većina novih zvjezdica dodijeljena je restoranima u Parizu i jugoistoku Francuske. Pored Ferréa, Jérôme Banctel je dobio treću zvjezdicu, a Frédéric Anton drugu. Žene su i dalje podzastupljene među vrhunskim kuharima. Kriteriji ocjenjivanja Michelinovog vodiča ostaju tajni. Zvjezdice se smatraju velikom čašću, ali i teretom.
- Michelinova zvjezdica je znak vrhunske kvalitete
- Treća zvjezdica je najviše priznanje
- Restorani u Parizu se posebno ističu
Vrhunski kuhari i Michelinove zvjezdice
Michelinove zvjezdice predstavljaju veliki uspjeh za kuhare širom svijeta. One su simbol vrhunske kreativnosti i gastronomske izvrsnosti. Unatoč tome, žene su i dalje manje zastupljene među nositeljima zvjezdica, što je tema rasprave unutar kuharske industrije.
Za više informacija pročitajte na spiegel
