Znanstvenici u Južnoj Koreji uzgajaju meso u riži kako bi stvorili ružičasti rižoto s okusom govedine.
Ovo može pomoći smanjenju globalnog ugljičnog otiska uzgoja životinja.
Nova proizvod može također poslužiti kao pomoć u hrani tijekom gladnih katastrofa gdje je nedostatak hranjive prehrane.
Međutim, stručnjakinja za održivost Anne Charlotte Bunge smatra da Švedska ne treba proteinom obogaćenu rižu, budući da već imamo pristup brojnim neanimalnim izvorima proteina poput mahunarki.
Za više informacija pročitajte na svt
