Tekst ističe nedavno smanjenje cijena hrane u Švedskoj
Pri čemu su troškovi proizvoda poput kave značajno pali u lipnju nakon razdoblja rasta cijena. Smanjenje cijena pripisuje se nižim troškovima sirovina i jačanju švedske krune u odnosu na američki dolar. Ovo smanjenje cijena najveće je od travnja 2023. godine, a smatra se pozitivnim razvojem od strane Ulf Mazura, osnivača Matpriskollena.
Smanjenje cijena kao rezultat pritiska potrošača
Smanjenje cijena također se vidi kao rezultat pritiska potrošača, pri čemu Mazur ističe da kada potrošači počnu istraživati druge trgovine, prisiljava trgovce na djelovanje. Moć izbora potrošača igrala je ulogu u stabilizaciji cijena i činjenju konkurentnijima. Osim toga, sezonski proizvodi poput voća i bobica doživjeli su najveća smanjenja cijena zbog njihove fluktuacije dostupnosti.
Na pitanje o budućem trendu cijena hrane, Mazur predviđa više stabilnosti umjesto daljnjih smanjenja, pozivajući se na različite čimbenike poput jačine valute, vremenskih uvjeta i globalnih događaja koji mogu utjecati na cijene. Unatoč općem smanjenju cijena u lipnju, određeni proizvodi poput surströmminga, govedine, mljevenog mesa i sladoleda vidjeli su povećanje cijena na nekim područjima.
- Kompleksnost faktora koji utječu na cijene hrane
- Mješavina globalnih, domaćih i sezonskih varijabli koje igraju ulogu
- Važnost utjecaja potrošačkog izbora i tržišne konkurencije u stabilizaciji cijena i dostupnosti na tržištu hrane
Za više informacija pročitajte na svt
