Kanadski proizvođači prepoznaju potencijal javora kao velikog trenda
Kanadski proizvođači prepoznaju potencijal javora krećući se u svijet kao sljedeći veliki trend bezalkoholnih pića. Kanada je tradicionalno poznata po javorovom sirupu, no sada prednjači u novom industrijom javorove vode, prvenstveno u Quebecu, najvećem proizvođaču javorovog sirupa u zemlji. Javorova voda sadrži samo 2% prirodnog šećera te je blago slatkog okusa s potencijalnim zdravstvenim benefitima zbog visokog antioksidativnog sadržaja.
Rast industrije Maple Water
Maple3, pionir u sektoru javorove vode, bilježi značajan rast prodaje kako lokalno tako i internacionalno, s profitom koji se udvostručio od 2021. Globalno tržište javorove vode očekuje značajan rast, s očekivanim prihodom od 2,6 milijardi dolara do 2033. Trenutna globalna vrijednost tržišta javorovog sirupa iznosi 1,7 milijardi dolara, ističući potencijal za dobivanje značajnog tržišnog udjela od strane javorove vode.
Istraživanje i izazovi
- Unatoč percipiranim zdravstvenim benefitima javorove vode, medicinsko istraživanje iz 2019. godine nije pronašlo da je nadmašila običnu vodu u rehidraciji.
- Da bi povećala popularnost, javorova voda možda treba podršku velikih globalnih proizvođača bezalkoholnih pića za promociju i financijsku potporu.
- Visoka cijena javorove vode u usporedbi s tradicionalnim bezalkoholnim pićima poput Coca-Cole može biti prepreka širokoj potrošačkoj usvajanju.
Inovacije i budućnost
Neke tvrtke su eksperimentirale s dodavanjem okusa i gaziranja javorovoj vodi kako bi je učinile privlačnijom potrošačima. Ovaj pristup je uspješan u privlačenju potrošača koji traže zanimljivo i osvježavajuće piće. Gospodin Leclerc iz Maple3 vjeruje da bi gazirana verzija javorove vode mogla postati popularnija zbog svojeg jedinstvenog okusa i prirodnih sastojaka.
Konačno, industrija javorove vode je pozicionirana za rast, s rastućim interesom potrošača za prirodne i zdravije opcije pića. Rješavanjem potrošačkih briga poput cijene i raznolikosti okusa, javorova voda ima potencijal da osvoji značajan udio globalnog tržišta pića.
Za više informacija pročitajte na BBC
