Čaj kao globalno popularno piće
Čaj je najpopularnije piće globalno, drugo samo iza vode, prestižući kavu i pivo. Međunarodni dan čaja 21. svibnja priznaje kulturni i ekonomski značaj čaja diljem svijeta.
Podrijetlo čaja vjeruje se da potječe iz sjeveroistoka Indije, sjevernog Mjanmara i jugozapadne Kine, s dokazima konzumacije u Kini koji sežu 5.000 godina unatrag. Čaj igra ujedinjujuću ulogu u društvima, s gotovo sve riječi za čaj koje potječu iz “cha” ili “te” u različitim regijama. Kina je najveći proizvođač čaja, slijedi je Indija, Kenija, Turska i Šri Lanka, s globalnom potrošnjom koja je dosegnula 6,5 milijuna tona u 2022.
Trendovi konzumacije čaja
Unatoč općem porastu konzumacije čaja, zemlje Europe i Sjeverne Amerike zabilježile su pad zbog konkurencije drugih pića. Uvoz čaja Rusije pogođen je sukobom u Ukrajini. Da obilježi Međunarodni dan čaja, istaknuti su neobični čajevi iz cijelog svijeta, poput masnog čaja iz Tibeta, kombuche iz Kine, plavog čaja iz Tajlanda, čaja od listova baobaba iz podsaharske Afrike i čaja od lista guave iz Filipina. Ovi čajevi prikazuju raznolikost i jedinstvene kulturne aspekte konzumacije čaja diljem svijeta.
Za više informacija pročitajte na aljazeera
