Björn Frantzén – uspješni kuhar s tri Michelinove zvjezdice
Björn Frantzén, zvjezdani kuhar iza FZN-a u Dubaiju, postigao je izvanredno dostignuće osvajanjem tri Michelinove zvjezdice, što ga čini istaknutom figurom u restoranskoj industriji kako nacionalno tako i internacionalno. Frantzén ne samo da vodi jedini restoran u Švedskoj s tri zvjezdice, već je i jedini kuhar na svijetu s tri restorana, koji svaki ima tri zvjezdice u prestižnom Michelinovom vodiču. Ovaj nevjerojatan uspjeh ostavio je Frantzéna ponosnim, ali i pomalo nestvarnim, kako je spomenuo u intervjuu za SVT Morgonstudion. Njegova druga dva restorana s tri zvjezdice, Frantzén u Stockholmu i Zén u Singapuru, također su dobili najviše ocjene 2018. i 2021.
Björn Frantzén – jedinstven kulinarski trio
Samo 152 restorana širom svijeta posjeduju tri Michelinove zvjezdice, što Frantzénov trio restorana s tri zvjezdice čini posebnim u svijetu kulinarske umjetnosti. Tekst postavlja pitanje kako postati globalno jedinstven s tri restorana s tri zvjezdice, a Frantzén nudi odgovor u pratećem videozapisu. Ovo izvanredno postignuće potvrđuje Frantzénovu poziciju kao kulinarskog inovatora i jača njegov ugled kao visokorangiranog kuhara na svjetskoj sceni.
Za više informacija pročitajte na svt
