Mnogi Amerikanci uključuju pečenu puretinu kao glavno jelo u njihovom obilnom blagdanskom obroku.
Jedna popularna metoda pripreme ptice je namakanje u slanoj vodi prije pečenja.
Upozorenje parka u Utahu
Državni park u Utahu nedavno je izdao upozorenje protiv namakanja puretine u Velikom slanom jezeru, nakon što su pronašli puretinu koja je bila isprana obalom nakon što je bila izravno uronjena u jezero.
Park je istaknuo da je sadržaj soli u jezeru previsok i da jake valovi mogu uzrokovati gubitak purice.
Važnost svijesti o okolišu
Ova poučna priča služi kao podsjetnik da se Veliko slano jezero ne koristi kao rješenje za namakanje puretine za Dan zahvalnosti.
Dan zahvalnosti je važan praznik u Sjedinjenim Američkim Državama, s tradicijom posluživanja puretine kao centralnim dijelom proslave.
- Namakanje puretine u slanoj vodi s začinima i biljem vjeruje se da poboljšava okus i mekoću mesa.
- Veliko slano jezero, popularna turistička destinacija, u posljednjih nekoliko godina vidjelo je značajan pad razina vode zbog kombinacije faktora kao što su pretjerana poljoprivredna i rudarska uporaba te dugotrajna suša.
- Povećanje saliniteta imalo je negativne posljedice na lokalni ekosustav, s padom populacije rakova artemie.
Sveukupno, ova poučna priča ističe važnost bivanja svjesnima okoliša i utjecaja ljudskih aktivnosti na prirodne resurse.
Za više informacija pročitajte na spiegel
