Planovi za upotrebu izraza “single malt” od strane engleskih proizvođača viskija uzrokovali negativne reakcije
Molimo strukturiraj tekst s jasnim naznakama gdje se nalaze naslovi, paragrafi i bilo koje druge podjele sadržaja, prema standardnoj organizaciji HTML sadržaja. Na primjer, navedi koje rečenice treba tretirati kao naslove, koje čine paragrafe, i ako postoje bilo kakve značajne sekcije. Koristi samo oznake h2, p, ul, b, i.
Evo teksta [Planovi za dopuštanje engleskim proizvođačima viskija korištenje izraza “single malt” izazvali su negativne reakcije škotskih destilerija i političara. Udruga škotskog viskija (SWA) tvrdi da bi predložena engleska metoda pojednostavila postupak, umanjivajući tradicionalan način proizvodnje single malt škotskog viskija. SWA ističe važnost procesa koji uključuje uporabu ječmenog slada, stvaranje kaše, fermentaciju i destilaciju sve na jednoj lokaciji u Škotskoj kako bi se stvorio pravi single malt.
Engleski prijedlog dopustio bi destilaciju na jednoj lokaciji dok bi se kašenje i fermentacija mogli odvijati na drugom mjestu, što prema SWA-u oslabljuje integritet kategorije single malt. Međutim, Engleska udruga za viski brani prijedlog tvrdeći da suradnja s lokalnim pivovarama izvan lokacije omogućuje inovativne i različite vrste viskija istovremeno zadržavajući osjećaj mjesta korištenjem žitarica iz Ujedinjenog Kraljevstva.
Engleska udruga za viski podnijela je zahtjev Defri za geografsku oznaku za engleski viski, što bi ga zaštitilo geografskim statusom, ograničavajući izraz za viski proizveden u Engleskoj. Škotski političari, uključujući škotskog ministra za ruralna pitanja i premijera, izrazili su zabrinutost da dopuštanje engleskim destilerijama korištenje izraza “single malt” može štetiti ikoničnoj industriji škotskog viskija, koja ima značajnu ekonomsku važnost za Škotsku.
Protivnici planova imaju tri mjeseca za odgovor, pri čemu SWA navodi da će se službeno braniti kategoriju single malt protiv svakog umanjenja. Rasprava ističe stalna napetost između engleskih i škotskih proizvođača viskija oko korištenja prestižnog izraza “single malt” i važnosti očuvanja reputacije i identiteta škotskog viskija.]
Za više informacija pročitajte na BBC
