Od pohranjivanja do konzumacije: Kako sigurno rukovati ostacima Dana zahvalnosti
Preostala hrana od Dana zahvalnosti pruža priliku za uštedu novca i uživanje u obrocima sljedećih nekoliko dana, ali je važno pohraniti ih i rukovati njima sigurno. Stručnjaci za hranu preporučuju da se ostaci odmah stave u hladnjak i pojedu unutar četiri dana. Sve namirnice koje propadaju, uključujući meso i perad, trebaju biti stavljene u hladnjak u roku od dva sata kako bi se spriječilo rast bakterija.
- Veliki obroci trebaju biti podijeljeni na manje porcije
- Staviti u plitke posude radi brzog hlađenja
- Ostaci trebaju biti pokriveni, umotani u hermetičku ambalažu ili zatvoreni u spremnike za pohranu kako bi se spriječilo prodiranje bakterija i zadržala vlažnost
Vrlo je važno hranu brzo ohladiti i ponovno zagrijati ostatke na 165 stupnjeva kako bi se osigurala sigurnost. Nije preporučljivo oslanjati se na vid ili miris kako bi se odredila sigurnost ostataka, te se preporučuje baciti hranu nakon četiri dana ako se ne zna datum pripreme. Naglašava se pravovremeno hlađenje hrane i pranje ruku kako bi se izbjegle bolesti prenosivom hranom. Slijedeći ove smjernice, pojedinci mogu sigurno uživati u ostatcima Dana zahvalnosti bez otpada.
Za više informacija pročitajte na FOX News
