Rezultati tajne istrage:
BBC je proveo tajnu istragu kako bi procijenili točnost ocjena higijene hrane koje prikazuju poslovni subjekti. Koristeći skrivene kamere, tim je otkrio da su mnogi objekti krivo predstavljali svoje ocjene, pri čemu su neki otvoreno lagali kada su ih pitali. Primjerice, Sainsbury’s “Local” u Leytonu je prikazivao ocjenu tri, dok je zapravo bila nula, dok je Café Mondial tvrdio da ima ocjenu četiri, ali je imao ocjenu jedan. Ove razlike ističu nedostatak transparentnosti u prehrambenoj industriji i izazivaju zabrinutost za javnu sigurnost.
Utjecaj ocjena higijene hrane:
Ocjene higijene hrane koje pruža Agencija za standarde hrane su ključne jer informiraju kupce o čistoći i sigurnosnim praksama prehrambenih objekata. Čimbenici poput prakse rukovanja hranom, čistoće objekta i općeg upravljanja sigurnošću hrane doprinose tim ocjenama. Istraga je otkrila da objekti koji su spremni prevariti kupce o svojim ocjenama mogu počiniti prijevaru.
Jedna žrtva, Selena Green, oboljela je nakon što je konzumirala pečeno pecivo iz objekta koji je prikazivao pet zvjezdica. Ovaj slučaj pokazuje ozbiljne posljedice loših praksi higijene hrane. BBC je identificirao 27 objekata u blizini koji su zavaravali javnost, postavljajući pitanja o učinkovitosti dobrovoljnog sustava ocjenjivanja u Engleskoj u usporedbi s obveznim praksama u Walesu i Sjevernoj Irskoj.
Vijeće Waltham Forest, odgovorno za provođenje trgovinskih standarda, zatvori oko 50 objekata godišnje zbog loših higijenskih standarda. Međutim, istraga je otkrila širok rasprostranjeni nepoštenje među objektima u vezi s njihovim higijenskim ocjenama. Vijeće je obećalo istražiti ove slučajeve prikazivanja.
Sveukupno, istraživanje BBC-a ističe prijevare nekih objekata u vezi s ocjenama higijene hrane. Nalazi naglašavaju potrebu za strožim mjerama provođenja kako bi se osigurala iskrenost i javna sigurnost u prehrambenoj industriji.
Za više informacija pročitajte na BBC
