Utjecaj pandemije Covid-19 na rad radnih kantina i restorana
Pandemija Covid-19 znatno je utjecala na rad različitih radnih kantina i restorana, što je rezultiralo značajnim smanjenjem broja gostiju i ukupnih prihoda.
Kantine, poput onih koje vodi organizacija Lebenshilfe Karlsruhe, posebno su pogođene, s nekima koje se suočavaju s zatvaranjem zbog malog prometa. Nacionalno, velik broj restorana i ketering tvrtki zatvoreno je, ističući izazovan krajolik za industriju.
Pozitivni znakovi i potencijalno oživljavanje radnih restorana
Međutim, postoje pozitivni znakovi za neke objekte, poput onih unutar grupe Allianz, gdje se broj gostiju ponovno povećava. Ovaj porast u posjećenosti ukazuje na potencijalno oživljavanje važnosti radnih restorana kao centara za prehranu, zdravlje, socijalnu interakciju i korporativnu kulturu.
Ovaj trend podržan je prepoznavanjem uloge radne gastronomije u poticanju angažmana zaposlenika i komunikacije, posebno s povećanom prevalencijom rada na daljinu.
Konzultantska industrija također se prilagođava ovim promjenama, s ekspertima poput Ekkeharta Lehmanna koji ističu rastući značaj radne kantina za tvrtke.
Za više informacija pročitajte na spiegel
