Latte vs. Cappuccino
Po često se termini “latte” i “cappuccino” koriste zamjenjivo, ali nisu isti. Primarna razlika je u omjeru mlijeka i espressa, pri čemu cappuccino koristi manje mlijeka od latte, čineći okus espressa izraženijim.
Cappuccino je tradicionalno manji i više pjenast od latte-a, ali tekstura može varirati. Obje su pića porijeklom iz Italije, s “latte” što znači “mlijeko” te cappuccino nazvan po boji redovničkih haljina kapucina.
Dodatno, cappuccino se tipično konzumira prije podneva u Italiji. Veličina mljevenja ključna je pri pripremi latte-a i cappuccina, s finijim mljevenjem potrebnim za espresso aparate. Prilagođavanje mljevenja može utjecati na okus, a dodavanje prstohvata soli može pomoći u smanjenju gorčine.
Potrebno je vrijeme da se dovedu do savršenstva recepti za ova pića, a ulaganje u dobar mljevenje može pomoći u eksperimentiranju i pronalaženju preferencija. Bitno je da budući baristi nastave s vježbanjem unatoč neuspjesima.
Za više informacija pročitajte na FOX News
