Marjatta Mäkelä, kuvarica švedskih Finki
Marjatta Mäkelä, 80-godišnjakinja iz Stockholma, primijetila je veliku potražnju za domaćim karelijskim pite među švedskim Fincima. Ona nudi dostavu ovih traženih pita koristeći svoj skuter za mobilnost. Marjatta kuha jela iz cijelog svijeta u svojoj kuhinji, neka od njih prodaje na tržnicama i bazama, ne radi profita, već zbog radosti rada. Ona nalazi zadovoljstvo u izradi jela koja izgledaju i okuse onako kako ih zamišlja.
Ove godine, prodala je svoja jela prvi put na božićnoj bazaru finske škole u Stockholmu, gdje su njezina tradicionalna finska jela i karelijske pite brzo rasprodana. Pite, posebno, imale su kontinuiranu potražnju jer su ljudi žalili zbog nedostatka dobrih pita. Marjattina ponuda da napravi pite po narudžbi s dvodnevnim vremenom dostave, pa čak i nudi dostavu na kućnu adresu, bila je dobro prihvaćena.
- Unatoč problemima s baterijom skutera, Marjattina posvećenost ostala jaka
- Marjattina kćer Maria pomagala joj je u kuhinji od malih nogu
- Ključ uspješnih pita – velika količina raženog brašna i učinkovit rad
Iako neki možda oklijevaju probati karelijske pite zbog njihovih jedinstvenih sastojaka, oni koji ih probaju smatraju ih ukusnima. Marjatta vjeruje da postoji nešto magično u tim kolačima koje se uživaju stoljećima.
Za više informacija pročitajte na svt
