Shoofly pita rođena je u SAD-u: Entuzijasti izrađuju tvrdnju Dana Pi o ‘američkijim od’ proizvoda od jabuka

Pristaše Shoofly pite u Pennsylvaniji izazivaju dominaciju američke pite od jabuka

Tvrdeći da je Shoofly pita jednako američka, ako ne i više. Ova bogata slatka pita napravljena od melase i smeđeg šećera potječe iz Sjedinjenih Američkih Država i ima duboke korijene u kulinarskoj tradiciji Pennsylvanije Dutch.

Stvaranje Shoofly pite

Prema povjesničaru hrane dr. Williamu Woys Weaveru, Shoofly pita je stvorena kako bi se obilježio američki stogodišnjicu u 1876. godini. Ime pite možda potječe od popularnog mazge imenom Shoofly.

Mjesto Shoofly pite u američkom kulinarskom pejzažu

Unatoč popularnosti pite od jabuka, pristaše Shoofly pite vjeruju da ima mjesta za sve vrste pita u američkom kulinarskom pejzažu.