Skandinavija – nova vinarska fronta
Skandinavija postaje nova vinarska fronta, s stotinama vinograda sada uspostavljenih u Danskoj, Švedskoj i Norveškoj. Danski vinari poput Nine i Nielsa Finka proizvode visokokvalitetna vina od zelenih grožđa, posebno solaris, hibridna sorta pogodna za hladnije klime. Industrija je značajno narasla od svog nastanka početkom 2000-ih, s prijelazom iz amaterske u komercijalnu proizvodnju. Unatoč izazovima poput oštećenja od mraza i visokih troškova rada, vinari su optimistični za budućnost.
Utjecaj klimatskih promjena
Klimatske promjene su utjecale na regiju, s porastom prosječnih temperatura što pruža duže razdoblje uzgoja, ali također povećava rizik od ekstremnih vremenskih događaja. Istraživači poput prof. Torbena Bo Toldam-Andersena rade na pronalaženju otpornijih sorti grožđa kako bi dalje unaprijedili industriju. Unatoč ovim napretcima, skandinavska vina još uvijek se bore s konkurencijom po cijeni s uvozom iz tradicionalnih vinorodnih zemalja poput Francuske i Španjolske.
- Porast prosječnih temperatura
- Rizik od ekstremnih vremenskih događaja
- Istraživanje otpornijih sorti grožđa
Iako skandinavsko vino trenutno čini samo mali dio tržišta, postoji optimizam za rast i izvozni potencijal. Prodaja danskih vina raste, čak se i neke boce prodaju francuskim kupcima. Međutim, priznaje se da još postoji prostor za poboljšanje u smislu kvalitete i konkurentnosti cijena kako bi se skandinavska vina zaista uspostavila na globalnom tržištu.
Za više informacija pročitajte na BBC
