Potražnja za domaćim karelijskim pogačama u Stockholmu
Visoka je potražnja za domaćim karelijskim pogačama među finsko-švedskom zajednicom u Stockholmu. Marjatta Mäkelä ih dostavlja na vrata kupcima na svom mopedu.
Marjatta – kuharica sa strašću
U Marjattinoj kuhinji pripremaju se jela sa svih krajeva svijeta. Ove godine prvi put je prodavala svoja jela na božićnom sajmu švedsko-finskog škole u Stockholmu.
- Tradiconalna božićna jela i karelijske pogače su brzo rasprodane.
- Marjatta se obavezala dostaviti pogače u roku od dva dana, sve do koraka kupca.
- Pomaže joj u kuhinji i njezina kći Maria.
Aroma raži ispunjava kuhinju, a Marjatta ističe važnost raženog brašna u izradi uspješnih pogača. Učinkovitost tijekom procesa pripreme važna je kako bi se osiguralo da se punjenje održi netaknutim u tankoj, suhoj kori. Iako neki na početku smatraju da je kombinacija ražene kore i rižinog pudinga neprivlačna, prijatno su iznenađeni okusom. Marjatta vjeruje da ima nešto magično u karelijskim pogačama, koje se uživaju već stoljećima.
Za više informacija pročitajte na svt
